Cosa fare a Capodanno a Firenze!

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Ah ah vi ho fregato!

Se pensavate che questo fosse il classico post di consigli su cene, feste e concertoni di Capodanno…..vi sbagliate di grosso!

In realtà, io odio Capodanno, è un giorno che cancellerei molto volentieri dal Calendario, tutti che si devono divertire per forza, fare tardi, fare casino, sparare botti, far sapere al mondo quanto sono idioti….e magari spendere anche una fraccata di soldi per feste e cene dove mangeranno male e non si divertiranno!

E’ la dura verità, ammettetelo con voi stessi: la gente ha aspettative su questa stupida data, comincia a tartassare su “Icchè si fa quest’anno a Capodanno?” già al ritorno dalle vacanze estive…e poi, un nulla di fatto!

p.s. ho visto che quest’anno a Firenze per una cena fuori in ristoranti anche non di chissà quale lusso, chiedono delle cifre assurde….tranquillamente cene sui 250-300 €….vini esclusi! Mah!

Ecco la mia anti-guida di Capodanno:

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Sale da Tè e Cioccolaterie a Firenze! (ma anche negozi specializzati..)

In inverno cosa c’è di meglio che prendersi un bel tè o una cioccolata calda? Magari con una fetta di torta, uno scones ma anche un tramezzino…Fare due chiacchiere, rilassarsi e mettersi all’ingrasso contro il freddo (sì sì proprio per questo, ehm….).

Ecco, quindi, una piccola scelta di sale da tè e cioccolaterie, ma anche di negozi specializzati se volete provvedere a fare da voi a casa!

P.s. Oltre ai posti sotto elencati, vi consiglio anche i locali già elencati nel post sul brunch (in particolare Dolce Lab, Le Vespe Caffè e Sugar&Spice).

p.p.s. Fuori Firenze, posti rinomati per il cioccolato sono Catinari, La Molina e Slitti.

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Tortelli ripieni di burrata, patate e tartufo!

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Ecco un primo piatto di pasta fresca ideale per il pranzo di Natale! L’ho preparato in questi giorni ed è stata vera goduria….In più (e non ere nemmeno voluto), è pure adatto se avete amici vegetariani, senza dover ricorrere a tofu o simili!

p.s.: una ottima burrata, saporita e morbidissima, l’ho trovata a Lucanella in Viale Volta 11 (un caseificio vero e proprio, provate anche i loro nodini al gorgonzola!).

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Eventi dal 10 al 13 dicembre 2015!

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TEATRO, MUSICA&FESTE

1) Giovedì dalle 19.30 alla Pizzeria Fosso Bandito alle Cascine Terza serata di Riso Bandito con Banditi allo Sbaraglio, ovvero spettacolo comico fatto da amatori. Cena + spettacolo € 24.50 (inizio buffet alle 19,30 e spettacolo alle 21,30). Prenotazione obbligatoria: 055 365500.
2) Venerdì serata conclusiva del Campionato Amatori del Match d’Improvvisazione Teatrale di Firenze alle ore 21:15 presso il Circolo Aurora di Scandicci, in Piazza Benini 6. Costo € 7, c’è anche buffet di benvenuto. Se non siete mai andati, è davvero divertente!

3) Da venerdì 11 a domenica 13 al Teatro della Pergola alle 18,45 (orario strano…) spettacolo teatrale “Animali da Bar”. Un bar abitato da personaggi strani: un vecchio misantropo; una donna ucraina dal passato difficile; un imprenditore ipocondriaco; un buddista inetto; uno zoppo bipolare che deruba le case dei morti il giorno del loro funerale; uno scrittore alcolizzato.

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4) L’associazione Noi per Voi Onlus organizza venerdì nel Tepidarium ai Giardini dell’Orticoltura un gala di beneficenza a favore dei bambini del Mayer. Il tema sarà il coloratissimo Messico con fantasie floreali in un turbinio di gonne, bandierine e guacamole. A partire dalle 19.30 ci sarà l’aperitivo in piedi. A seguire cena al tavolo mexican-style. Musica a cura di Grey the Mime e anche di Ghiaccioli e Branzini. Si può anche solo partecipare dopo cena. Dresscode suggerito: Mexico. Ingresso con cena a partire da €60; per il dopo cena e 15.Per prenotazioni: 055 9752209.

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5) Sabato  al Borghese Palace Art Hotel Festa Pirati&Sirene: ingresso a numero chiuso solo ed esclusivo per persone rigorosamente a tema e prenotate in lista a events@wineffect.it. Aperitivo fino alle ore 22, poi party fino alle 2.

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6) Sabato festa al Locale Doc in Via del Proconsolo dalle 20 in poi con buffet, musica e bar (musica di Stefano Busà dalla Capannina del Forte). Possibilità di prenotare ingresso all’evento, un tavolo per aperitivo, oppure un tavolo per cenare.

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7) All’Hard Rock Cafe omaggio al cinema con “The Screen Rocks 2 – Back To The Gambrinus”. Ci saranno in programma Grease, Footloosee The nightmare before Christmas. Domenica è il turno di Grease e il 20 di  The nightmare before Christmas. Ingresso gratuito.

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FOOD&WINE

8) A Prato dal 10 al 13 c’è il  FESTIVAL INTERNAZIONALE DELLA BIRRA ARTIGIANALE & STREET FOOD. Birre Artigianali provenienti da tutto il mondo e tante camionette di cibo di strada. Orario Gio e Ven dalle 18 alle 2; Sab e Dom dalle 11 alle 2.

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9) Giovedì e venerdì al Primo Piano del Mercato Centrale dalle 12.00 alle 00.01, le 14 botteghe presenti proporranno in degustazione 28 etichette di vini in abbinamento a proposte gastronomiche. Inoltre, nell’area rialzata del Ristorante Tosca, dalle 17.00 alle 00.01 ci sarà un’area allestita con banchi di assaggio presenziati dai Produttori in cui degustare “dal vivo” i loro vini.

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10) Venerdi al Bench Caffè Gourmet dietro Piazza SS Annunziata, aperitivo con musica curata da Denko con Marco Angiolucci, percussionista con ispirazioni jazz. Dalle ore 18,00 in poi. Aperitivo con buffet e 1 drink € 8.

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ARTIGIANATO&MERCATI

11) In Via Maggio ha inaugurato da poco Officine Nora, uno spazio comune con artisti orafi. Venerdì presentano i nuovi gioielli e raccontano le loro ispirazioni e modi di lavorare, facendo l’inaugurazione ufficiale dalle 18.00 alle 22.00 (Poi saranno aperti tutti i giorni: Lun-Ven h. 15.00 – 20.00 e Sab-Dom h. 10.00 – 20.00).

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12) Sabato mercatino di artigianato e enogastronomia in Piazza della Libertà zona Parterre.

13) All’Ostello Tasso sabato e domenica c’è MARRY HANDMADE CHRISTMAS: un fine settimana dedicato all’artigianato di qualità con 18 artisti fra cui scegliere i regali di Natale.

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14) E’ iniziato il Natale in Oltrarno con tanti eventi sparsi nelle principali piazze (in Piazza del Carmine c’è il mercato di Babbo Natale con diversi giochi per bambini). Si divide in 3 grosse location: Il Villaggio di Babbo Natale in Piazza Ghiberti, Boboli Christmas in Piazza della Calza e Contemporaneamente in via Maggio. I programmi completi sono qui. In particolare nel B&B La Terrazza su Boboli ci sarà sabato una sorta di piccolo outlet dove sarà possibile acquistare e degustare i prodotti di via Romana.

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15) Sabato al The HUB Firenze,  spazio di coworking,ci sarà una piccola mostra-mercato di illustrazione e design, tra una tartina (food  acura di Zenzero bio catering), un bicchiere di vino e musica.Inizio alle 18:30

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16) Domenica dalle 10 alle 20  l’Associazione Heyart ripropone un mercato dell’artigianato in una location d’eccezione: il Museo Bellini, storica galleria dell’antiquario Luigi Bellini con una collezione che sarà visitabile su prenotazione (€ 5). Ci saranno gioielli, vestiti, accessori moda e di design, home decor, illustrazioni, grafica. Brunch a cura dell’Andersen Cafè.

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17) Open day natalizio domenica al Four Season che apre i suoi splendidi giardini  (con ingresso a 1 euro che verrà devoluto in beneficenza a favore dell’Istituto degli Innocenti) con tanti stand, degustazioni con polenta, grigliate, vin brulè, caldarroste e mercatini di Natale.

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LEZIONI DI CUCINA

18) Venerdì dalle 20 alle 23 lezione sulle dolcezze del Natale alla scuola Giglio Cooking in Via del Ghirlandaio 6 b: Panforte, Cassata, Sfratto di Pitigliano e Ricciarelli con composizione di un cestino da portare a casa per amici o familiari. Si tratta di una lezione aperta, dove ogni partecipante cucinerà tutti i dolci e creerà la propria confezione regalo. Costo € 90. Prenotazioni a info@gigliocooking.com

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19) Alla Scuola Cescot in Piazza Pier Vettori Venerdì e Sabato lezione sui grandi lievitati di Natale: panettone tradizionale e varianti creative, croissant alla francese e integrali e altri prodotti lievitati da colazione. Docente il famoso cioccolataio Andrea Bianchini. Venerdì dalle 19 alle 23  esabato dalle 9 alle 17. Costo € 150. Prenotazioni info@cescot.fi.it

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La Torta Sacher: insuperabile!

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E come promesso nel post sul Mont Blanc, ecco la Sacher!

Potrei cominciare a menarvela sulla ricetta super segreta della Sacher, sulla rivalità fra l’Hotel Sacher e il Caffè Demel…ma sapete cosa? Gran chissenefrega perchè a me la sacher viennese….non piace! Asciutta più del deserto del Sahara, si rivelò ai suoi tempi una vera delusione….Ecco perchè la ricetta seguente è la sacher all’italiana, ovvero morbida e sensuale, questa sì che è vera goduria per il palato!

p.s. dal momento che l’ho fatta principalmente per uso personale, come vedete dalle foto (che fanno pena lo so….), non ho fatto una torta intera, ma delle mini tortine (ma le dosi che seguono sono per una torta intera)

p.p.s. il ripieno tradizionale è con la confettura di albicocche, per variare in una tortina ho messo quella di ciliegie…non so davvero quale preferire!

p.p.p.s. come stampo con le dosi sotto potete usare dai 20 cm ai 24 di diametro, a seconda di quanto volete alta la torta: se vi viene bella sostenuta, potrete tagliarla anche in tre fette, invece che due.

ultimo p.s. (lo giuro!) vi metto sia la dose con olio che con burro, le ho fatte entrambe e forse preferisco quest’ultimo…

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Il Mont Blanc (o montebianco):la ricetta della perdizione!

“-Lei non faccia il tunnel!
-Cosa?
-Lei mi sta scavando sotto, mi toglie la panna, la castagna da sola sopra non ha senso. Il Mont Blanc non è come un cannolo alla siciliana che c’è tutto dentro, è come uno zaino: lei se lo porta appresso per un mese e sta sicuro. Il Mont Blanc si regge su un equilibrio delicato, non è come la Sachertorte…
-Cosa?
-La Sachertorte…
-Cos’è?
-Cioè lei praticamente non ha mai assaggiato la Sachertorte?!…
-No.
-Va be’ continuiamo così, facciamoci del male!!!”

( Dal film “Bianca” di Nanni Moretti)

Ed ecco a voi uno dei dolci che richiede la pazienza più profonda che riuscirete ad avere….

p.s. e con questa ricetta, apro la strada alla Sacher che arriverà a breve…..

p.p.s. il segreto della riuscita del dolce (oltre ad ottime castagne) è il giusto equilibrio di dolcezza, per cui aggiungete lo zucchero testando in base al vostro palato (a me piace non molto dolce, quindi fate vobis…)

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Eventi dal 4 all’8 dicembre 2015 per il Ponte dell’Immacolata!

Forse non tutti faranno il ponte dell’8 ma si prospettano comunque dei giorni interessanti….Natale sta arrivando, che lo vogliate o no! E ovunque stanno mettendo gli addobbi..a me questo periodo piace sempre non c’è nulla da fare… E quest’anno voglio anche decorare l’albero a modino eh!

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Regali da Firenze!

Si avvicina il Ponte dell’8, super agognato! C’è chi andrà via qualche giorno, chi si dedicherà agli addobbi natalizi, chi si butterà nel rituale infernale ma necessario dei regali di Natale. Ho pensato, allora, ad una proposta di regali che hanno come tema Firenze, adatti sia per chi viene qualche giorno nella nostra bellissima città ma anche per noi Fiorentini, che alla fine ci piace essere un po’ autocelebrativi……

P.s. Il vino neanche ve lo metto, di quello c’è talmente tanta scelta  e varietà che è inutile provarci, voi assaggiate, però che non fa mai male….

P.p.s. Se volete prendere regali a breve scadenza, potete anche consultare il post sulle pasticcerie di Firenze (ad esempio la torta di Dolci&dolcezze, o l’Iris Cake di Gualtieri o il Fruttodoro di Robiglio per esempio…

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Eventi dal 26 al 29 novembre 2015!

FoodAndWine

THANKSGIVING (Giovedì 26)

Probabilmente molti non sanno neanche cos’è e nemmeno gliene importa, in fondo non è una cosa che ci appartiene…però la segnalo comunque, magari per curiosità..Sappiate che il menu è pressochè lo stesso, in onore alla tradizione, quindi vai di tacchino ripieno, purè, salsa di mirtilli e torta di zucca, mi pare..

HARD ROCK CAFE

Menu tradizionale e musica dal vivo a partire dalle 13,30 con gli A Caustic Trio. Nel menu zuppa di mais, Tacchino servito con ripieno, salsa di mirtilli, purea di patate, verdure di stagione e salsa gravy; Torta di zucca o apple cobber servito con gelato. € 33 menu

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RISTORANTE FRESCOBALDI

Giovedì 26 novembre al ristorante dei Frescobaldi cena con tocco toscano con i vini Frescobaldi in abbinamento. Il menu:Insalata di mele e noci; Zuppa di funghi; tacchino ripieno con fagiolini verdi e purea di patate; Crostata di zucca con gelato alla crema e panna montata. rezzo 48€.

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ACCADEMIA DEI PALATI

All’Accademia dei Palati dalle 20 antipasto a buffet con un calice di vino. Alle 20,45: Ravioli alla zucca gialla su fonduta di pecorino e timo, tacchino del Ringraziamento e patate al forno, delizia di carote e mandorle, acqua e caffe, € 25,00 a persona (vino escluso)

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GANZO

Da Ganzo si celebra dunque la ricorrenza americana con specialità culinarie tradizionali e innovative in abbinamento con i vini delle cantine Apicius Friends.  € 28.

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RISTORANTE ACCADEMIA

Al ristorante Accademia in piazza San Marco 15esima edizione con un menu che propone la zuppa di zucca con il pane di mais, il tacchino ripieno con la salsa di mirtilli, pumpkin pie a partire dalle ore 18.

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MADAME BISTROT

A Madame Bistrot, in Via Pisana hanno fatto le cose in grande con un ricco menu in tema. La prenotazione sarebbe entro il 20, ma magari hanno qualche posto…

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ENGLISH WELL SPOKEN

A English Well Spoken, scuola di inlgese/libreria/sala da tè in zona stadio, cena per massimo 30 persone a € 15.

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THE DINER

A The Diner, storico locale dietro Piazza San Firenze, cena a € 25 con tutto il tipico menu.

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FOOD&WINE 

Al ristorante La Piazza del vino giovedì serata dedicata allo champagne con l’azienda Comte de Montaigne.A cena in menù:moscardini in guazzetto, risotto scampi e zucchine, gran guazzetto di mare con pane agliato e bavarese ai frutti di bosco. Solo la degustazione costa 15 euro, la degustazione abbinata alla cena 35 euro. Per prenotazioni 055671404.

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Venerdì alla Torre Osteria et Bottega si svolge il 7° Campionato Nazionale di Mangiatori di Tortelli a Squadre. Ogni squadra di mangiatori può essere composta da un minimo di 2 a un massimo di 6 persone. La quota d’iscrizione di 30€ a partecipante comprende i tortelli (illimitati), acqua e vino, caffè e digestivo.

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Da venerdì a domenica a La Birroteca di Greve c’è UK TASTE FESTIVAL, ovvero 3 giorni di REAL ALE dalla botte al bicchiere. Tra i birrifici ci saranno REDEMPTION CRAFT BREWERY LONDON, THE CELT EXPERIENCE CRAFT BREWERY WALES, HARBOUR BREWING NORTH CORNWALL e BURNING SKY. Menu  a tema con Burger di Angus, Selezione di formaggi: Stilton, Shropshire, Cheddar, Jacket Potatoes.

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Venerdì dalle 20,30 festeggiamento dell’apertura del forno bistrot Pugi di Via Orsini.

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Sabato alla Bottega di Corte ci saranno le anticipazioni natalizie e il festeggiamento del secondo anno di apertura. Cocktail party dalle ore 19.00 alle ore 23.00 in via del Sole 11.

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FIERE&MERCATI

Nella Galleria delle Carrozze di Palazzo Medici Riccardi e in Piazza Santissima Annunziata dal 26 al 28,ci sarà Local Bio una fiera enogastronomica dedicata al biologico e al biodinamico. Nella Galleria verrà allestita un’importante area vino con circa 20 cantine e sarà aperta dalle ore 17 alle ore 21 di giovedì 26 novembre mentre il 27 e 28 novembre il pubblico potrà accedere dalle ore 11 alle ore 21.

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Torna il Festival Giapponese organizzato da Lailac dal 27 al 29 novembre e trasferisce la sua sede a Scandicci, presso il Centro Rogers. Dalle ore 11:00 alle ore 20:00. Ingresso gratuito.

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Sabato 28 novembre dalle 14.00 alle 19.00 e domenica 29 novembre dalle 9.00 alle 19.00 ai portici di Viale Mazzini e Piazza Cavour a Signa ci sarà il Mercatino di Natale di Oberdrauburg con Stand gastronomici e artigianato della Carinzia, della città gemellata di Maromme (Normandia), specialità da Villadoro, mercatino natalizio locale e la Casa di Babbo Natale.

Info

Sabato e Domenica torna il Mercatale di Firenze in Piazza Santa Maria Novella con circa 80 produttori locali.

Info

Domenica dalla mattina in Viale Europa  mercatino di prodotti tipici, artigianato, dolciumi, caldarroste, arachidi tostate con i negozi aderenti all’iniziativa aperti.

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Sabato e Domenica a Poggio Imperiale nella storica cornice di Villa Le Piazzole  si svolgerà una mostra mercato di artigianato natalizio.

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MUSICA

Venerdì a La Citè c’è la musica de La Banda a Vapore, storie e memorie musicali d’Italia, rifacendosi a Capossela, Buscaglione, Carosone, Concato, De Andrè, Jannacci, Conte, Celentano.

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Pasticcerie a Firenze: guida alle migliori!

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Questa è veramente una super guida per golosi, siete avvisati! Da appassionata di pasticceria, mi piace conoscere i posticini della mia città e in cosa sono specializzati. Qui ho privilegiato le pasticcerie con produzione propria nell’area cittadina, e ugualmente l’elenco è venuto bello lunghetto perchè Firenze ha una grande tradizione di pasticcerie. Alcune delle seguenti sono davvero superiori, altre non saranno memorabili ma si difendono bene, ma non vi voglio condizionare facendo preferenze o che altro.

N.B. Molte pasticcerie hanno cavalcato la moda aprendo sezioni vegane e  a volte i risultati sono anche gustosi. Ma sapete quando un dolce è così buono che continuate a sognarvelo? Quando contiene talmente tanto burro che lo risuderete attraverso la pelle…..

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