Tortelli ripieni di burrata, patate e tartufo!

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Ecco un primo piatto di pasta fresca ideale per il pranzo di Natale! L’ho preparato in questi giorni ed è stata vera goduria….In più (e non ere nemmeno voluto), è pure adatto se avete amici vegetariani, senza dover ricorrere a tofu o simili!

p.s.: una ottima burrata, saporita e morbidissima, l’ho trovata a Lucanella in Viale Volta 11 (un caseificio vero e proprio, provate anche i loro nodini al gorgonzola!).

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